Desnutrición

Puede producirse por varias causas, entre las que se incluyen dificultad para obtener o preparar los alimentos, problemas con la absorción de los nutrientes o aumento de las necesidades calóricas del organismo respecto al consumo.

Entre los factores de riesgo de desnutrición se encuentran:

• Baja condición educativa, económica y social.
• Falta de disponibilidad de alimentos.
• Trastornos del sistema digestivo que impiden la ingesta o la absorción de alimentos
• Enfermedades que afectan el estado general de la persona.
• Infancia, adolescencia y vejez.

La variedad más frecuente de desnutrición es la proteico energética, que se divide en dos tipos:

• Marasmo: es un déficit grave de calorías y proteínas que aparece en lactantes y niños pequeños. Se caracteriza por pérdida de peso significativa, baja estatura para la edad del niño, pérdida de músculo y pelo seco y quebradizo.
• Kwashiorkor: es una carencia grave de proteínas más que de calorías, es más frecuente en zonas donde los alimentos básicos y las comidas nativas destinadas a los bebés destetados son deficientes en proteínas, aunque aporten suficientes calorías e hidratos de carbono.
• Inanición: es la forma más extrema de desnutrición proteico energética, aparece como resultado de una falta parcial o total de los nutrientes esenciales durante un tiempo prolongado, más frecuente en zonas de inseguridad alimentaria.

Los síntomas varían de acuerdo con el tipo de desnutrición, con los nutrientes deficitarios y con la severidad del cuadro, sin embargo, la mayor parte de las personas en condición de desnutrición presentan pérdida de peso, atrofia de los músculos y la grasa, sensación de debilidad, mareos o desvanecimientos y otros síntomas generales inespecíficos.

La desnutrición se trata mediante la reposición de los nutrientes que faltan en el organismo y en algunas ocasiones, la utilización de suplementos nutricionales enriquecidos con vitaminas o minerales, de acuerdo con el caso.

En todos los casos, el tratamiento debe ser prescrito por el médico tratante, previo análisis conjunto de los efectos, los beneficios y los riesgos de las terapias disponibles.

La prevención de la desnutrición se fundamenta en la adopción de un régimen alimentario balanceado y en la asistencia a las consultas de control periódico de salud en las que se evalúan los factores de riesgo y la condición general de la persona.

• Vitaminas que fortalecen el sistema inmune
• Beneficios de las vitaminas en la salud de los niños
• Pérdida de peso
• Palidez
• Anorexia
• Inapetencia 

1. Desnutrición. Portal Medline Plus. 2023. Disponible en internet en: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000404.htm
2. Morley J. Desnutrición. Manual MSD.. Disponible en internet en: https://www.msdmanuals.com/es-co/hogar/trastornos-nutricionales/desnutrición/desnutrición

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